Ako skúsený dodávateľ drevených kuchynských náter som bol svedkom z prvej ruky kúzlo a funkčnosť, ktoré tieto položky prinášajú do každej kuchyne. Jedným z bežných problémov medzi používateľmi je však to, ako zabrániť rýchlemu zašpineniu drevených kuchynských náter. V tomto blogu sa podelím o niekoľko praktických tipov a poznatkov na základe mojich dlhoročných skúseností v tomto odvetví.
Pochopenie povahy dreva
Pred potápaním sa do metód prevencie je nevyhnutné porozumieť charakteristikám dreva. Drevo je prírodný materiál, ktorý je pórovitý, čo znamená, že dokáže absorbovať tekutiny a pachy. Táto pórovitosť je tiež náchylnejšia na farbenie a nahromadenie nečistôt. Rôzne druhy dreva majú rôzny stupeň pórovitosti a tvrdosti. NapríkladBukový drevený kuchynský náterje relatívne mäkký a porézny, zatiaľ čoAcacia Wood Kitchen riadje ťažší a menej porézny. Pochopenie typu dreva, z ktorých je váš náter vyrobený, vám pomôže zvoliť najvhodnejšie metódy starostlivosti.
Správne čistiace techniky
Prvým krokom pri predchádzaní hromadeniu nečistôt je správne čistenie. Po každom použití opláchnite svoje drevené riady pod teplou vodou a použite mierne mydlo misky. Vyvarujte sa namáčania riadu na dlhšiu dobu, pretože to môže spôsobiť opuchy dreva a prasknutie. Jemne vyčistite riad s mäkkou kefou alebo špongiou, aby ste odstránili všetky častice potravín. Dôkladne opláchnite, aby ste zaistili odstránenie všetkých zvyškov mydla.
Nikdy vkladajte drevené riady do umývačky riadu. Vysoké teplo a drsné čistiace prostriedky môžu poškodiť drevo, čo spôsobí, že sa deformuje, praskne alebo stratí prírodné oleje. Namiesto toho vynechajte náčinie bezprostredne po umývaní čistou a suchou handričkou. Nezabudnite vysušiť rukoväť a pracovný koniec riadu, aby ste zabránili zachyteniu vlhkosti v dreve.
Pravidelné olejové ošetrenie
Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako chrániť drevené kuchynské náčinie, je pravidelné naolejovanie. Naolejovanie pomáha utesniť póry dreva, takže je menej absorpčné a odolnejšie voči škvrnám a nečistotám. Minerálny olej z potravín je obľúbenou voľbou na ošetrenie drevených náter, pretože je bezpečný pre kontakt s potravinami a nejde o žltá.
Na olej svojho riadu naneste malé množstvo oleja na čistú a suchú handričku. Olej vtieraj do dreva v smere zrna a uistite sa, že zakrývajte celý povrch riadu. Nechajte olej nasiaknuť do dreva niekoľko hodín alebo cez noc. Zretrite akýkoľvek prebytočný olej čistou handričkou. V závislosti od toho, ako často používate svoje riady, by ste ich mali každých pár týždňov alebo mesiacov naolejovať.
Ďalšou možnosťou je použitie včelého vosku alebo kombinácie včelého vosku a minerálneho oleja. Včelí vosk poskytuje ďalšiu vrstvu ochrany a dáva drevu pekný lesk. Môžete si kúpiť včelí vosk špecificky formulovaný pre drevené kuchynské náter alebo si vyrobiť svoj vlastný tavením včelieho vosku a zmiešaním s minerálnym olejom.
Vyhýbanie sa krížovej kontaminácii
Kríž - kontaminácia môže viesť k rýchlejšiemu hromadeniu nečistôt a baktérií na vašom drevenom riadu. Používajte samostatné riady na surové mäso, hydinu a morské plody, aby ste zabránili prenosu škodlivých baktérií na iné potraviny. Označte si riad alebo použite rôzne farby na ľahké rozlíšenie medzi nimi.
Pri používaní drevených náter na miešanie teplých alebo kyslých potravín, ako je paradajková omáčka alebo marinády založené na citrusoch, uvedomte si, že tieto látky môžu reagovať s drevom a spôsobiť zafarbenie. Pokúste sa použiť ne reaktívny náradie pre tieto druhy potravín alebo opláchnite drevený náter ihneď po použití, aby ste minimalizovali čas kontaktu.
Ukladanie
Správne skladovanie je tiež rozhodujúce pri zabránení rýchlo sa zašpiniť drevené riady. Skladujte si riad na suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla. Zavesenie riadu na stojan alebo ich uloženie do zásuvky ich môže pomôcť udržať ich organizáciu a zabrániť im v kontakte s inými špinavými predmetmi v kuchyni.
Vyhnite sa stohovaniu drevených riadov na seba na dlhé obdobia, pretože to môže spôsobiť škrabance a poškodenie dreva. Ak ich potrebujete naskladať, položte medzi jednotlivý náter mäkká handrička alebo papierový utierka, aby ste poskytli vyrovnávaciu pamäť.
Pomocou ochranných krytov
V prípade náradia, ktoré sa často nepoužívajú, zvážte použitie ochranných krytov. Môžete si kúpiť alebo si vyrobiť vlastné tkaniny alebo plastové kryty, aby ste udržali prach a nečistoty mimo riadu. Toto je užitočné najmä pre väčšie položky12 -palcová drevená lyžica.
Pravidelné inšpekcie
Pravidelne kontrolujte svoje drevené náradie na príznaky poškodenia, ako sú trhliny, štiepky alebo nadmerné opotrebenie. Ak si všimnete akékoľvek škody, je dôležité ju okamžite vyriešiť. Malé trhliny sa dajú opraviť brúsením oblasti a nanesením nového oleja. Ak je však poškodenie závažné, môže nastať čas vymeniť riad, aby sa zaistila bezpečnosť potravín.
Záver
Zabrátenie rýchleho zašpinenia drevených kuchynských náter si vyžaduje kombináciu správneho čistenia, pravidelnej údržby a starostlivého využitia. Sledovaním týchto tipov môžete predĺžiť životnosť svojich drevených riadov a udržať ich vyzerať a vykonávať čo najlepšie.
Ak máte záujem o kúpu vysokého - kvalitného dreveného kuchynského náčinia alebo máte nejaké otázky týkajúce sa ich starostlivosti, neváhajte a oslovte nás. Vždy vám radi pomôžeme s potrebami kuchynského riadu a poskytneme viac hĺbkových rád, ako ich udržať v najlepšom stave.
Odkazy
- „Kompletný sprievodca po drevenom kuchynskom riadu“ od odborníkov na kuchynský riad
- „Drevená starostlivosť a údržba“ - Journal of Home Kitchen Science
- Pokyny výrobcu pre drevené kuchynské náčinie